Voda je glavna komponenta ljudskog tijela, koja je neophodna za normalno funkcioniranje svih organa i sustava. Sudjeluje u probavnim procesima, održava odgovarajuću razinu hidratacije stanica, regulira tjelesnu temperaturu i pomaže pri izbacivanju toksina. Nedovoljan unos vode može dovesti do pada energije, glavobolje, suhe kože, poremećaja koncentracije i probavnih problema. Optimalni dnevni unos vode ovisi o individualnim karakteristikama organizma, ali u prosjeku se preporučuje piti 1,5-2 litre vode dnevno. Također je korisno piti vodu prije jela, jer potiče bolju probavu i pomaže u izbjegavanju prejedanja.